ラーメン

一杯に、海の香りと職人の技を込めて。

厳選した素材の持ち味を丁寧に引き出し、最後の一口まで飽きのこない味わいに仕上げました。香り立つスープとコシのある麺が織りなす、やさしくも奥深い一杯をぜひご堪能ください。

麺匠 しおかぜ

明確

サービス情報

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規約とプライバシー

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麺匠 しおかぜ
会社概要

麺匠 しおかぜ

麺匠 しおかぜは、渋谷という人の流れが絶えない街で、日々の一杯を大切にしたいという思いから生まれました。近隣で働く方々の昼食や仕事帰りのひととき、観光で訪れる方の思い出に残る食事、そして地元のお客様に何度でも足を運んでいただける味を目指して、少しずつ歩みを重ねてきました。素材選びから仕込み、提供までを丁寧に行い、落ち着いて味わえる一杯を追求しています。家族連れのお客様にも安心して楽しんでいただけるよう、店づくりや接客にも心を配っています。

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サービス

サービス

麺匠 しおかぜのご案内ページ。お問い合わせ、店舗情報、これまでの歩みをご紹介します。

醤油ラーメン

醤油ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメン

つけ麺

つけ麺

替え玉サービス

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トッピング追加

トッピング追加

テイクアウト対応

テイクアウト対応

サービス →

素材の旨みを引き出す丁寧な一杯

麺匠 しおかぜでは、素材の持ち味を大切にしたラーメンを楽しめます。あっさりしながらも奥行きのある味わいで、最後まで飽きずに食べやすいのが魅力です。

こだわりの麺とスープの一体感

スープとの相性を考えた麺づくりで、ひと口ごとに満足感が広がります。食感や香りのバランスがよく、ラーメン全体として完成度の高い仕上がりです。

落ち着いて食事を楽しめる雰囲気

店内は気軽に立ち寄りやすく、ゆっくり食事をしたい方にも利用しやすい空間です。一人でも家族でも過ごしやすく、日常使いしやすいのも嬉しいポイントです。

また食べたくなる満足感

一杯ごとに丁寧さが感じられ、食後にも心地よい余韻が残ります。何度でも訪れたくなる親しみやすさがあり、地域で愛される理由を感じられます。

ギャラリー

ギャラリー

麺匠 しおかぜ 麺匠 しおかぜ 麺匠 しおかぜ 麺匠 しおかぜ
ギャラリー →

一杯に、海の香りと職人の技を込めて。

麺匠 しおかぜは、素材の旨みを丁寧に引き出した一杯を提供するラーメン店です。澄んだスープと自家製麺の調和にこだわり、毎日食べたくなるやさしい味わいを目指しています。

お問い合わせ よくある質問
会社概要

会社概要

麺匠 しおかぜ

麺匠 しおかぜは、渋谷という人の流れが絶えない街で、日々の一杯を大切にしたいという思いから生まれました。近隣で働く方々の昼食や仕事帰りのひととき、観光で訪れる方の思い出に残る食事、そして地元のお客様に何度でも足を運んでいただける味を目指して、少しずつ歩みを重ねてきました。素材選びから仕込み、提供までを丁寧に行い、落ち着いて味わえる一杯を追求しています。家族連れのお客様にも安心して楽しんでいただけるよう、店づくりや接客にも心を配っています。

私たちは、誠実なものづくりを何よりも大切にし、一杯一杯にまっすぐ向き合っています。地域とのつながりを大切にしながら、渋谷で過ごすさまざまなお客様の日常に寄り添える存在を目指しています。毎日の安定した品質を守ることで、いつ来ても安心して選んでいただける店であり続けます。

お問い合わせ
麺匠 しおかぜ 麺匠 しおかぜ 麺匠 しおかぜ
ご利用の流れ

ご利用の流れ

1

ご相談・ヒアリング

まずは麺匠 しおかぜがお客様のご要望や用途、提供シーンを丁寧に伺います。味の方向性やご予算、納期なども確認しながら、最適な進め方を一緒に整理します。

2

ご提案・試作

ヒアリング内容をもとに、麺やスープ、具材の組み合わせをご提案します。必要に応じて試作を行い、味わいや食感のバランスを確認していただきます。

3

調整・決定

試食後のご意見を反映し、細かな味の調整や仕様の見直しを行います。内容が固まりましたら、提供方法や数量、スケジュールを確定します。

4

製造・納品

確定した内容に沿って丁寧に製造し、品質を確認したうえでお届けします。納品後も必要に応じて状況を伺い、次回以降の改善につなげます。

1

素材の旨みを引き出す丁寧な一杯

麺匠 しおかぜでは、素材の持ち味を大切にしたラーメンを楽しめます。あっさりしながらも奥行きのある味わいで、最後まで飽きずに食べやすいのが魅力です。

2

こだわりの麺とスープの一体感

スープとの相性を考えた麺づくりで、ひと口ごとに満足感が広がります。食感や香りのバランスがよく、ラーメン全体として完成度の高い仕上がりです。

3

落ち着いて食事を楽しめる雰囲気

店内は気軽に立ち寄りやすく、ゆっくり食事をしたい方にも利用しやすい空間です。一人でも家族でも過ごしやすく、日常使いしやすいのも嬉しいポイントです。

4

また食べたくなる満足感

一杯ごとに丁寧さが感じられ、食後にも心地よい余韻が残ります。何度でも訪れたくなる親しみやすさがあり、地域で愛される理由を感じられます。

チーム紹介

チーム紹介

ブロスリード

ブロスリード

スープ調理責任者

ヌードルクラフトリーダー

ヌードルクラフトリーダー

麺類調理スペシャリスト

サービスフロー責任者

サービスフロー責任者

フロント業務コーディネーター

サービス

サービス

麺匠 しおかぜのご案内ページ。お問い合わせ、店舗情報、これまでの歩みをご紹介します。

醤油ラーメン

醤油ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメン

つけ麺

つけ麺

替え玉サービス

替え玉サービス

トッピング追加

トッピング追加

テイクアウト対応

テイクアウト対応

ラーメン店のランチタイム業務を効率化

ラーメン店のランチタイム業務を効率化

このワークフローにより、日々の業務の流れが把握しやすくなり、忙しい時間帯の混乱が減り、チームは各シフトを通じてより一貫したサービスを維持しやすくなりました。

季節限定ラーメン特集のメニュー案内を改善する

季節限定ラーメン特集のメニュー案内を改善する

チームは季節限定商品をより分かりやすく提示し、社内コミュニケーションを整理された状態で保ち、メニュー変更をスタッフと顧客の双方にとってよりスムーズに感じられるようにすることができました。

料金プラン

料金プラン

お手軽プラン

¥980

醤油ラーメン1杯

小ライスまたは半替玉1回

店内でのご飲食

お問い合わせ

人気セットプラン

¥2200

ラーメン1杯(醤油・塩・味噌から選択)

餃子3個付き

小ライスまたは半替玉1回

トッピング1品追加

ドリンク1杯

お問い合わせ

満足コースプラン

¥4500

ラーメン2杯まで選択可能

餃子5個付き

チャーシュー増し

替玉2回まで追加無料

小ライスおかわり1回

デザート付き

テイクアウト対応

お問い合わせ
最新情報

最新情報

春のおすすめ、あっさり旨みの塩ラーメン

春のおすすめ、あっさり旨みの塩ラーメン

麺匠 しおかぜでは、春にぴったりの軽やかな一杯をご用意しています。やさしい塩味と香り立つスープで、季節の始まりを感じてみませんか。

店内で味わう、できたての一杯へのこだわり

店内で味わう、できたての一杯へのこだわり

麺匠 しおかぜでは、注文ごとに丁寧に仕上げることを大切にしています。香りや温度まで楽しめる、できたてならではの一杯をぜひお試しください。

寒い日に食べたい、心ほどける塩ラーメン

寒い日に食べたい、心ほどける塩ラーメン

冷え込む季節には、体も気持ちも温まる一杯が恋しくなります。麺匠 しおかぜの塩ラーメンで、ほっとする時間をお過ごしください。

この動画では、当社の主な業務内容やサービスの流れをスライド形式でご覧いただけます。実際の取り組みや仕事の雰囲気を通して、私たちが大切にしている品質と対応力をご確認いただけます。

よくある質問

よくある質問

麺匠 しおかぜのラーメンはどんな特徴がありますか?

麺匠 しおかぜでは、素材の旨みをいかした、すっきりとしながらも満足感のある味わいを大切にしています。スープや麺のバランスにもこだわり、最後の一口まで楽しめる一杯を目指しています。

初めて行くのですが、どのメニューがおすすめですか?

初めてのお客様には、お店の味わいが分かりやすい定番メニューがおすすめです。あっさり系からしっかりした味まで楽しめる場合もあるので、その日の気分に合わせて選んでいただけます。

麺匠 しおかぜのラーメンにはどんな特徴がありますか?

麺匠 しおかぜでは、素材の風味を活かした、すっきりしながらも満足感のある味わいを大切にしています。スープや麺のバランスにこだわり、最後まで食べやすい一杯を目指しています。

初めて来店するのですが、おすすめの注文方法はありますか?

初めての方には、まずは定番メニューからお試しいただくのがおすすめです。お好みに合わせてトッピングを追加すると、より自分好みの味わいを楽しめます。

麺匠 しおかぜのおすすめメニューは何ですか?

看板メニューは、素材の旨みを活かしたあっさり系のラーメンです。スープとの相性を考えたトッピングも人気で、初めての方にも食べやすい一杯をご用意しています。

麺匠 しおかぜでは、子ども連れでも利用しやすいですか?

ご家族でもご利用いただきやすいよう、落ち着いた雰囲気づくりを心がけています。お子さま連れのお客様にも安心してお食事を楽しんでいただけるよう、できる範囲で丁寧に対応しています。

初めて来店するのですが、どのメニューがおすすめですか?

初めての方には、まずはお店の基本となる定番ラーメンをおすすめしています。味わいの方向性がわかりやすく、麺匠 しおかぜらしさを感じていただきやすい一杯です。気分に合わせてトッピングを追加して、自分好みに楽しむのもおすすめです。

お問い合わせ

麺匠 しおかぜは、素材の旨みを丁寧に引き出した一杯を提供するラーメン店です。澄んだスープと自家製麺の調和にこだわり、毎日食べたくなるやさしい味わいを目指しています。

+81 3-5489-3726

[email protected]

お問い合わせ
お問い合わせ

お問い合わせ

麺匠 しおかぜ

+81 3-5489-3726

[email protected]

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目29-1

麺匠 しおかぜ